在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是A．赖氨酸B．组氨酸C．蛋氨酸D．缬氨酸E．色氨酸 - 红旗答案网问答

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问题

在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是

A．赖氨酸

B．组氨酸

C．蛋氨酸

D．缬氨酸

E．色氨酸

参考答案

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参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的是A．硒B．铁C．锌D．铜E．钙

答案解析
膳食中，抑制叶酸吸收的因素为A．维生素CB．葡萄糖C．锌D．氨基酸E．以上都是

答案解析
谷类食品中保留哪部分易引起食物变质A．胚乳B．皮层C．吸收层D．胚E．糊粉层

答案解析
与某些营养素摄入不足有关的疾病有许多，但除外A．缺碘性甲状腺肿B．骨软化症C．骨质疏松D．肥胖E．佝偻病

答案解析
凡以食物作为来源或媒介而传播的疾病总称为A.食物中毒B．肠道传染病C．人畜共患疾病D．肠源性病毒感染E．食源性疾病

答案解析
下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品A．奶类制品B．剩米饭C．糯米凉糕D．熟肉制品E．罐头食品

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