问题

膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。

A.称量法

B.记账法

C.询问法

D.化学分析法

参考答案
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  • Rohrer指数是( )。A.[体重(kg)/身高(cm)2]×107B.[体重(kg)/身高(cm)3]×107C.[身高(cm)/体重(kg)2]×107D.[身高(cm)/体重(kg)3]×10
  • 老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。A.质优量少B.质优量足且维持氮平衡C.以植物蛋白为主D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一
  • 大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。A.维生素B1B.核黄素C.烟酸D.维生素D
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