问题

茶黄素、茶红素、茶褐素三者含量及其比例直接影响到红茶茶汤色的色泽及滋味。

此题为判断题(对,错)。

参考答案
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  • 检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀。A.广口瓶B.玻璃瓶C.试管D.比色管
  • 使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。A.过氧化苯甲酰(面粉增白剂)B.NaHCO3C.CaCI2D.Na2CO3
  • 被有机物质严重沾污的玻璃器皿可置于()的高温炉中加热15~30min。A.100℃B.200℃C.300℃D.400℃
  • 细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。A.球状B.杆状C.链球状D.螺旋状
  • 下列使用pH计的操作正确的是()。A.不需预热B.用弱碱性溶液冲洗电极C.先预热20minD.用弱酸性溶液冲洗电极
  • 机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。A.0.0gB.0.0mgC.0.00gD.0.00mg
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