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商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、( )、传真机等。
答案解析
加强成本控制的关键是要把好申购关、审批关和饭店星级与物品档次的标准关。
答案解析
正确的申购物品流程是使用部门→仓管部→供应部报价→总经理审批。
答案解析
宣传职业道德有利于协调从业人员的价值观、行为模式与企业领导的管理要求之间的矛盾,力求取得一致。
答案解析
确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。
答案解析
在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。
答案解析
饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在( )间以上。
答案解析
庄重典雅措辞不属于常用服务用语要素之一。
答案解析
下列不属于食品的是( )。
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