网站首页
财会类
职业资格
公务员
医卫类
建筑工程
计算机
学历类
职业技能鉴定
其它
当前位置:
首页
>
职业资格
>
公共营养师
>
酸乳的维生素含量与鲜乳相似。 ( )
问题
酸乳的维生素含量与鲜乳相似。 ( )
参考答案
您可能感兴趣的试题
试述饮料的分类和各自的加工要点。
答案解析
牛乳是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2。 ( )
答案解析
现在社会上食品标签比较混乱,其中标注营养的内容也不规范,请结合中华人民共和国食品相关标准,回答食物营养标签中健康声称的主要内容。[辽宁省2007年11月四级真题]
答案解析
某种配料为复合配料,应在标示复合配料的名称之后加上括号,按加入量的递减顺序标示出原始配料。( )
答案解析
简述食品抽样的基本原则和方法。
答案解析
食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。( )
答案解析
相关内容
食物添加剂的主要功能有哪些?
复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品添加剂经化学反应而成的食品添加剂。( )
某公司于2009年10月16日生产饮料一批,共计1500瓶,来自第一生产车间,批号09—10—16。这批产品需要质量检查后才能上市。质检员王字是个新手,他不知道检查这批饮料质量的工作程序。需要抽样方法
食品感官检验有哪些类型?
炼乳是浓缩乳的一种,浓缩过程中去除了2/3的水分,稀释后,可替代牛乳长期食用。 ( )
简述营养标签“三看”。
对于异常非匀质或不熟悉来源食品,其抽样量n与包装件数N的关系为n=N-1。 ( )
食用油的感官品质检验。
前一段时间。辽宁某新闻媒体聘请的某营养从业人士认为牛奶没有任何营养价值,请结合所学营养学的知识,简要回答奶类及奶制品有哪些营养特点?[辽宁省2007年11月四级真题]
描述乳制品营养价值,发酵乳营养价值与原料乳有什么差别?