简述营养改善项目的内容。

问题

简述营养改善项目的内容。

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肥胖发生原因与（）有关。A．遗传B．生活方式C．脂肪代谢障碍D．能量平衡失调E．膳食

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世界卫生组织建议，孕早期和孕末期贫血的界定值是Hb≤120g／L，同正常女性一样。（）

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红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。A．氧化B．还原C．羰氨D．溶血

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化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。A．防腐剂B．杀菌剂C．抗氧化剂D．干燥剂E．杀虫剂

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铁的膳食参考摄入量成人男子AI值为20mg／d。女子AI值为15mg／d。（）

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下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A．牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%B．牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类C．酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%D．乳清蛋白约占总蛋白质的80%

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