混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。此题为判断题(对，错)。 - 红旗答案网问答

当前位置：首页 > 职业技能鉴定 > 餐饮服务人员 > 混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。此题为判断题(对，错)。

问题

混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。

此题为判断题(对，错)。

参考答案

您可能感兴趣的试题

米粉面坯按( )分有米糕类面坯、米粉类面坯、米浆类面坯。A.形状B.口味C.原料D.性质

答案解析
的消化主要在小肠。A.蛋白质B.淀粉、双糖C.脂肪D.无机盐

答案解析
制作桂花白糖馅时所用的面粉是( )。A.熟面粉B.澄粉C.玉米粉D.糯米粉

答案解析
制作饭皮面坯，搓擦时，手应适当蘸些( )。A.热水B.凉水C.温水D.油

答案解析
面肥发酵面坯工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的( )，再加入面粉和成面坯。A.泡达粉溶液B.面肥溶液C.糖溶液D.小苏打溶液

答案解析
麻蓉馅的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉( )克。A.50B.100C.150D.200

答案解析

相关内容