素菜是以蔬菜为原料制成的菜肴。( ) - 红旗答案网问答

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素菜是以蔬菜为原料制成的菜肴。( )

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清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。( )

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我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。( )

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下列选项是鲁菜的代表菜肴的是( )。A.虾仁锅巴B.干炸响铃C.爆双脆D.德州扒鸡

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有关瓷器的正确叙述是( )A.以高岭土为原料B.烧制炉温在1200度以上C.新石器时代即开始有之D.表面有一层釉色E.清脆不吸水

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关于川菜特点表述正确的是( )。A.用料广博，调味多样B.菜式繁多，经济实惠C.麻辣、鱼香、味甜D.辣、酸、麻

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下列不属于川菜代表菜的是( )。A.干煸牛肉丝B.麻辣子鸡C.樟菜鸭子D.桂花皮丝

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