面筋吸水膨润的最适温度是60.C此题为判断题(对，错)。 - 红旗答案网问答

当前位置：首页 > 职业技能鉴定 > 餐饮服务人员 > 面筋吸水膨润的最适温度是60.C此题为判断题(对，错)。

问题

面筋吸水膨润的最适温度是60.C

此题为判断题(对，错)。

参考答案

您可能感兴趣的试题

1千卡等于4.184千焦耳此题为判断题(对，错)。

答案解析
焯水是可相对缩短菜肴的正式烹调的正式烹制时间。此题为判断题(对，错)。

答案解析
白酒和牛肉同时食用容易上火。此题为判断题(对，错)。

答案解析
烹调中用的鸽子大多采用活杀，活杀的方法有摔死、闷死。此题为判断题(对，错)。

答案解析
什么是“炖”?

答案解析
鸡蛋和韭菜两者混炒，可以起到补肾、行气、止痛的作用。此题为判断题(对，错)。

答案解析

相关内容