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嗅觉适应指的是在有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性()的现象。
问题
嗅觉适应指的是在有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性()的现象。
参考答案
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在感官品评时，捕捉样品的特征和分辨样品的差别常常靠()而不是口尝。
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