问题

烹饪发展的史前阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段。

此题为判断题(对,错)。

参考答案
您可能感兴趣的试题
  • 下面属于不正常燃烧的是( )。A.燃气燃烧呈蓝色火焰B.脱火C.闪燃D.自燃
  • 果冻定型的质量仅与结力的用量有关。此题为判断题(对,错)。
  • 清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。此题为判断题(对,错)。
  • 干果类原料质地硬,所以在加工时不宜剁碎,以( )为佳。A.压碎B.擀碎C.拍碎D.切碎
  • 捏要求既要捏紧、包严、粘牢,又要( )。A.尽量用力B.尽量省力C.防止用力过大D.多揉搓
  • 制作千层饼,把下好的剂子擀成一头宽、一头窄的长片,抹上油,撒上花椒粉和精盐,从窄的一头卷起用宽的一头将两个边包上,再做成( )的生坯。A.长方形B.方形C.鸭蛋圆形D.圆形