下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

问题

下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

A.鲜叶→萎凋→干燥

B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥

C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

参考答案

您可能感兴趣的试题

茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。A.1/4B.1/3C.1/2D.2/3

答案解析
普洱茶属于（）。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶

答案解析
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。此题为判断题(对，错)。

答案解析
曲轴磨床工作时，曲轴的安装与加工，应将曲轴固定在头尾架的（）A.卡盘B.带爪卡盘上C.尾架D.尾架顶尖

答案解析
泵－喷油器当柱塞()开始将回油孔打开，使泵腔与环形腔相通，泵腔内压力油经中心孔、径向孔、环形切槽和回油孔流回环形腔。A.上螺旋棱边B.下螺旋棱边C.直棱边D.斜棱边

答案解析
电子测功原理是以发动机本身运动部件上的惯性力矩作负载，在（）供油条件下突然加速，根据某一转速区段的加速时间，计算出发动机在额定转速下所发出的功率。A.中负荷B.轻负荷C.全负荷D.无负荷

答案解析