男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后早期宜采用的营养方式是（ ）。A、经口给予普食

B、鼻胃管给予高能量流质膳食

C、给予低能量膳食

D、用匙喂食

E、长期禁食

患者伤口愈合，可经口进食。初期禁用的食物是（ ）。A、白米粥

B、藕粉

C、麦片糊

D、肝泥羹

E、大块的蔬菜

术后膳食脂肪宜选择（ ）。A、容易消化的乳融状脂肪

B、用油煎炸食物

C、动物脂肪

D、肥腻的食物

E、完全低脂肪膳食

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！