问题

蔬菜水果的主要卫生问题是:

A.微生物的污染

B.寄生虫的污染

C.工业废水的污染

D.农药残留的污染

E.人畜粪便的污染

参考答案
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  • HACCP系统的特点有A.将预防和控制重点前移B.规范性要求,为硬件规定,不可改变C.灵活的控制体系D.适用相同类型企业E.一旦有偏差就要纠正才能正确运作
  • 食物中毒的特点是A.发病呈爆发性B.中毒病人一般具有相似的临床的表现C.发病与进食有关D.食物中毒病人对健康人没有传染性E.食物中毒病人对健康人没有传染性
  • 哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。A.10gB.15gC.20gD.25g
  • 煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
  • 婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。A.满月B.1~2月C.2~3月D.4~6月
  • 营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。A.单位实际状况B.市场发展情况C.新职业的发展需要D.营养食品科学技术发
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