粮豆类食品的主要卫生问题是A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污染E.污水灌溉 - 红旗答案网问答

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问题

粮豆类食品的主要卫生问题是

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.有毒有害物质的污染

D.仓储虫害的污染

E.污水灌溉

参考答案

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细菌性食物中毒的发病特点有A.恢复慢，病死率较高B.病程短，恢复快，愈后好，病死率低C.发病季节明显D.任何食物都可引起E.散发性较多

答案解析
INQ1说明( )。A.该食物营养价值高B.能量过剩C.食物中该营养素丰富D.能量不足

答案解析
发生食品中毒时，正确的处理方式是( )。A.迅速报警就医B.通知附近卫生部门C.保留剩余物、呕吐物以利诊断D.以上都对

答案解析
Broca公式常用于反映( )。A.理想身高B.理想体重C.身高别体重D.年龄别身高

答案解析
根据GOMEZ分类法，体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。A.营养正常B.I度营养不良C.II度营养不良D.III度营养不良

答案解析
避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。A.开水烫后弃水炒煮B.煮熟透C.水浸泡后弃水炒煮D.盐水泡后弃水炒煮

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