问题

CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。

A.50%

B.55%

C.60%

D.68%

参考答案
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  • 普洱茶属于()。A.红茶类B.绿茶类C.黑茶类D.青茶类
  • 滇红工夫足火茶烘干机最适温度()A.80℃B.90℃C.100℃D.120℃
  • 青茶又称为乌龙茶。此题为判断题(对,错)。
  • 黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对,错)。
  • 鲜叶有一定的成熟度,一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是( )的鲜叶原料要求。A.黑茶B.青茶C.白茶D.绿茶
  • 鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。A.绿茶初制B.红茶初制C.白茶初制D.青茶初制