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问题

主办者举行宴会是以用相同的名目来表达相同的心意为目的的。

此题为判断题(对，错)。

参考答案

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客人入座后，服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对，错)。

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宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。A.其它各种物品设备B.其它各种物品C.其它各种演出设备D.视听设备

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大型舞台、小型舞台、舞池、乐台等属于宴会的设备配备的( )设备。A.视听B.演出C.展览D.演出及展览

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鲜花剪切以斜角( )为准。A.300B.350C.400D.450

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先上冷菜的特点是( )。A.取拿灵活方便，便于主宾谦让B.活跃宴会的气氛，增进人的食欲C.给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础D.以上都是

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中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。A.靠近餐厅门口B.餐厅里面C.大门外D.显眼处

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