问题

我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。

参考答案
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  • 酵母在()条件下将呵发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
  • 分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
  • 为保证较长的啤酒保质期,目前最多采用()的方法进行灭芮,以保证产品的生物稳定性。
  • 味觉与()是密切相关的,鼻子不通气,就不能很好地辨别滋味。
  • 大麦的酚类物质主要存在于()和糊粉层中。
  • 啤酒中的主要风味化合物,其风味强度大于(),去除这类物质,会使啤酒风味有很大的改变。