问题

啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为:≤()mL/100mL。

A.1.8

B.2.0

C.2.2

D.2.6

参考答案
您可能感兴趣的试题
  • α-乙酰乳酸脱羧酶可以还原双乙酰。此题为判断题(对,错)。
  • 如果想知道某个品评团体的识别阈值,则以超过三分之一人数以上的识别阈值来定义。此题为判断题(对,错)。
  • 感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对,错)。
  • 酒花及制品的国家标准规定,颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高,因为经过了一定的清理。此题为判断题(对,错)。
  • 大麦的酚类物质主要存在于胚乳中,少数存在于谷皮和糊粉层中。此题为判断题(对,错)。
  • 在正常啤酒发酵中,可发酵糖全部转化成酒精和水。此题为判断题(对,错)。